Stendiamo le fettine di vitello su un tagliere e sovrapponiamo su ciascuna una fettina di prosciutto cotto e una fettina di formaggio a fette, quello che più ci piace.
Le arrotoliamo ben strette e le infilziamo con uno stuzzicadenti per non farle aprire.

Passiamo in padella con un filo di olio e uno spicchio di aglio e facciamoli colorare bene.
A questo punto aggiungiamo la Polpa fine Pomì e facciamo cuocere per 15 minuti o comunque fino a completa cottura degli involtini e del pomodoro.