Come cucinare le costolette d'agnello su patate stufate al pomodoro? Ecco la ricetta.

1. Marinare le costolette con olio evo, sale, pepe e timo fresco.
2. Nel frattempo pelare le patate, tagliarle a cubetti e cuocerle in acqua bollente salata per 10 minuti.
3. Procedere con la rosolatura delle cotolette in padella, con olio caldo e uno spicchio d’aglio in camicia schiacciato, su entrambi i lati e sfumare con il vino rosso; lasciare riposare per 10 minuti e, nel mentre, concludere la cottura delle patate in un tegamino aggiungendo la passata rustica Pomì.
4. Impiattare le costolette su un letto di patate.