- Formaggio a pasta dura (tipo parmigiano) 70 gr
- Latte (vegetale o vaccino) 250 gr
- Olio Extra Vergine di Oliva 30 ml
- Origano q.b.
- Pane grattugiato 160 gr
- Sale q.b.
- Uova 3
Le polpette senza carne al sugo sono un piatto gustoso e semplice da preparare. In una ciotola rompere le uova con il formaggio, il latte, il sale e il pane grattugiato.
Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Con le mani prendere piccole porzioni di impasto e ricavarne delle polpette sferiche, quindi adagiarle in una padella calda leggermente unta d’olio.
Cuocere le polpette su tutti i lati fino a doratura.
Versare in padella la passata di pomodoro Pomì precedentemente condita con olio evo, sale ed origano.
Far cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti.
Servire calde!