I paccheri ripieni di ricotta al sugo sono un primo davvero delizioso! Gustosissimi e dal ripieno cremoso, questi paccheri andranno proprio a ruba e piaceranno a grandi e piccini, portateli sulle vostre tavole e conquisterete proprio tutti!

I paccheri ripieni di ricotta al sugo sono molto semplici e veloci da preparare. Per questa ricetta vi consiglio di usare i paccheri freschi che cuociono prima di quelli secchi.

Per prima cosa preparate il sugo: in una pentola versate la Passata Classica Pomì, aggiungete l’olio extra vergine di oliva, l’aglio, il sale, pepe e lasciatela cuocere per 15 minuti.

In una ciotola mettete la ricotta e conditela con il parmigiano grattugiato, sale, pepe e noce moscata. Inserite il ripieno all’interno di un sac à poche e farcite tutti i paccheri. Potete anche usare un cucchiaino se preferite o se non avete la tasca da pasticcere.

Non appena il sugo sarà pronto, mettetene un paio di cucchiai sulla base di una pirofila da forno e adagiate poi tutti i paccheri ripieni di ricotta. Coprite la pasta con il sugo e aggiungete in superficie una bella manciata di parmigiano grattugiato.

Infornate i paccheri ripieni di ricotta con il sugo in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 25-30 minuti, infilzateli con una forchetta prima di sfornali per verificare che siano ben cotti.